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對于木聚糖酶的恒溫穩定性你了解多少

發布時間:2019-11-8    本文被閱讀 :1800 次

木聚糖酶生產廠家泰安信得利生物工程有限公司的小編做了個實驗:各取1mL木聚糖酶液(稀釋5000倍)于刻度試管中,分別加入5mLpH值為6的磷酸緩沖液和pH值為8(Na2CO3和自來水調節)的緩沖溶液,于60℃水浴中恒溫穩定1~6h;隨后加入5g/L木聚糖溶液1mL,酶處理20min,加入DNS顯色測定酶活。以恒溫穩定0h得到的酶活為100%。

pH值為6時,木聚糖酶在60℃恒溫0~4h,相對酶活都在85%以上,穩定性較好;恒溫保持6h,相對酶活<70%,酶活下降明顯。

pH值為8時,隨著恒溫時間的增加,木聚糖酶的相對酶活下降明顯,3~6h內其相對酶活降至50%以下。因而,在紡織印染前處理應用中,需充分注意木聚糖酶的穩定時間,盡量在酶加入的1~2h就予以使用。否則,木聚糖酶的活力會降低。

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